正确答案:

230～240℃，3～4分钟

题目：据研究：马钱子砂炒的最佳温度与时间是：

解析：为了保证马钱子安全有效，砂烫控制在230～240℃和3～4分钟为宜，油炸控制在220～250℃以内为宜。故此题应选E。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列关于茯苓的现代应用，错误的是

解析：茯苓现代用于治疗与机体消化系统、泌尿系统、免疫系统和中枢神经系统相关的疾病，如水肿、失眠、婴幼儿腹泻、精神分裂症等。故D错误。

[多选题]膜剂的制备方法有

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