正确答案:

最适条件下，每分钟催化1μmol底物反应所需的酶量

E

题目：根据国际生化学会委员会的规定，酶的一个国际单位是指

解析：E。本题考查酶的国际单位，1个酶活力单位是指在特定条件下，在1min内，能转化1μmol底物的酶量。

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