正确答案:

食物

C

题目：生物之间进行物质和能量的传递主要是通过

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]病例与对照配比的因素，必须是

已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素

解析：在病例对照研究中采用匹配的目的，首先在于提高研究效率(study efficiency)，表现为每一研究对象提供的信息量增加。其次在于控制混杂因素的作用。所以匹配的特征或变量必须是已知的混杂因子，或有充分的理由怀疑为混杂因子，否则不应匹配。

[单选题]下列哪项不是促使生物-心理-社会医学模式产生的动因

现代医疗技术的发展

解析：促使现代医学模式产生的原因有四大背景：一是医学发展的社会化趋势；二是疾病谱和死因谱的转变；三是健康需求的普遍提高；四是医学科学与相关学科的发展与相互渗透。

[单选题]蓄积作用是

以上均正确

[单选题]利用腐殖质化使有机污染物达到无害化的方法是（ ）

人工堆肥法

[单选题]采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于

18%

[单选题]旅店业的供水水质应符合（ ）

生活饮用水卫生标准

[单选题]下列哪项不是大气化学性污染物的自净方式（ ）

微生物分解

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