• [单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是
  • 正确答案 :D
  • 饮料和乳制品

  • 解析:被强化的食品通常称为载体,常用的强化载体包括谷类及其制品、奶制品、饮料、豆制品、调味品和儿童食品。

  • [单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(  )。
  • 正确答案 :B
  • 肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎

  • 解析:广谱抗生素具有双重作用,在杀灭致病菌的同时,也会杀灭肠道菌,引起肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎。

  • [单选题]3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为
  • 正确答案 :B
  • 乒乓头

  • 解析:3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为乒乓头。

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