[多选题]食管的正常蠕动包括

正确答案 ：AD

原发性蠕动波

继发性蠕动波

[单选题]下列哪一种反应需要GTP( )

正确答案 ：A

肽在核蛋白体上的合成

[单选题]关于沙门菌表示正确的是

正确答案 ：C

被污染食品无感官性状变化

[单选题]表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )

正确答案 ：A

副溶血性弧菌

[单选题]切断动物中脑头端网状结构,将出现

正确答案 ：D

持久昏睡

[单选题]DNA复制时,不需要的( )

正确答案 ：B

限制性核酸内切酶

[单选题]营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。

正确答案 ：A

荞麦

[多选题]某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。

正确答案 ：ABDE

注意观察药物反应，可能有恶心、排便异常等

应在两餐之间服药，以减少对胃肠道的刺激

可用吸管服药以减轻牙齿染黑

大便呈黑色是正常现象，停药后可恢复正常

[多选题]粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。

正确答案 ：ABDE

麦角

毒麦

麦仙翁籽

苍耳子

[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。

正确答案 ：D

专一性强

[多选题]老年人的膳食应该是( )。

正确答案 ：ABCD

饮食多样化

主食中包括一定量的粗粮、杂粮

每天饮用牛奶或食用奶制品

吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡

[多选题]医院膳食包括( )。

正确答案 ：ACE

基本膳食

治疗膳食

试验膳食

[多选题]食源性传染病的特点是

正确答案 ：ACD

季节性

具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程

病程短、发病率高、死亡率高、预后不良

[多选题]卫生部规定可受理和批准的保健功能包括

正确答案 ：ACD

延缓衰老

减肥

调节血脂

[多选题]高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )

正确答案 ：ABCE

心血管疾病

胆囊疾病

糖尿病

便秘患者

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