正确答案:

蛋白质变性后必然发展为凝固

D

题目：关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下那种氨基酸不属于L-a-氨基酸

Gly

[单选题]请将下列指标与其定义匹配：病死率

表示观察期内某病患者中因该病而死亡的频率

解析：病死率是表示观察期内某病患者中因该病而死亡的频率；死因别死亡率是反映某地某年每10万人口中死于某疾病的人数；普通死亡率是表示某地某年每1000人口中死亡人数。

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