[单选题]下列不属于水产品卫生问题的是( )。

正确答案 ：D

真菌毒素污染

[多选题]有关消化道疾病的描述，正确的是

正确答案 ：BCDE

对比造影在胃癌诊断上是重要的

食管癌中以鳞癌多见

小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高

十二指肠球部溃疡较升段者多

解析：静脉曲张一般为门静脉高压的重要并发症，既可累及食管也可累及胃底及贲门区。

[单选题]健康危险因素的特点不包括

正确答案 ：E

针对性强

解析：健康危险因素（healthrisk)是指能使疾病或死亡发生的可能性增加的因素，或者是能使健康不良后果发生概率增加的因素。包括环境危险因素、行为危险因素、生物遗传危险因素和医疗服务危险因素。其具有潜伏期长、特异性弱、联合作用明显、广泛存在的特点。

[单选题]下列不属于促进健康的行为是

正确答案 ：C

饮酒

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）

正确答案 ：AB

黄曲霉

寄生曲霉

解析：黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。

[单选题]中焦受气取汁，变化而赤，是谓（ ）

正确答案 ：D

血

[单选题]放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重，其原因是（ ）

正确答案 ：C

生物富集作用

解析：经食物链的生物富集作用使水生生物体内的放射性物质浓度大幅度提高。

[单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况

正确答案 ：A

有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物 蛋白膳食

解析：血氨浓度不高但有神经系统症状的患者，在 24小时内给予无动物蛋白膳食，血氨不升高，表 明肝性脑病与血氨无关，可以增加蛋白质供给。

[单选题]下列手少阳三焦经穴位中，可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）

正确答案 ：D

天井

[单选题]毒理学研究在化学物管理中的作用在于

正确答案 ：E

进行危险度评价，为危险度管理提供依据

[单选题]乙状结肠扭转确诊的检查方法是

正确答案 ：E

钡灌肠检查

[单选题]在病例对照研究中，对照最好是全人口的无偏样本，下列哪一条符合这个要求

正确答案 ：C

社区人口的非病例或健康人群的随机样本

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是

正确答案 ：B

果汁、果冻、米汤等食物

解析：急性胰腺炎患者恢复期，蛋白质不宜过多， 可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。

[多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有

正确答案 ：BC

骨质疏松症

缺铁性贫血

[单选题]关于慢性毒作用带(Zch)的概念，不正确的是

正确答案 ：C

Zch大表示此外来化合物不易引起慢性中毒

[单选题]某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒，防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关，请问致病菌可能是（ ）

正确答案 ：A

副溶血弧菌

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