[多选题]不是微量元素的有

正确答案 ：AD

钙

钾

解析：钙和钾属于常量元素。

[多选题]水中阴离子合成洗涤剂主要来自工业废水和生活污水的污染。水受到阴离子合成洗涤剂污染后，将影响水体的

正确答案 ：BC

感官性状

水生生物的生长

解析：水中阴离子合成洗涤剂主要来自工业废水和生活污水的污染。水受到阴离子合成洗涤剂污染后，将影响水体的感官性状和水生生物的生长。

[多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取

正确答案 ：ADE

样品研磨和干燥不充分

含水量过高

样品颗粒过大

解析：采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，样品研磨和干燥不充分，含水量过高和样品颗粒过大都会影响脂肪的提取。

[多选题]气相色谱仪的火焰离子化检测器的温度一般比柱温高50℃左右，目的是为了

正确答案 ：ABD

防止高沸点化合物冷凝在检测器内

防止燃烧生成的水聚积在检测器内

保证待测组分能充分燃烧

解析：火焰离子化检测器的温度一般比柱温高50℃左右，目的是为了防止高沸点化合物冷凝在检测器内、防止燃烧生成的水聚积在检测器内和保证待测组分能充分燃烧。

[多选题]以下哪些项有利于RNA样品的保存 ( )

正确答案 ：ABCDE

RNA溶于0.3mol/L的醋酸钠溶液或双蒸水中置-70℃至～80℃保存

DEPC水溶解RNA或在RNA溶液中加入Rnasin或VRC，通过抑制RNA酶对RNA的降解而延长保存时间

将RNA沉淀溶于70%的乙醇溶液，可在-20℃长期保存

将RNA沉淀溶于去离子甲酰胺溶液中，可在-20℃长期保存

如加RNA抑制物可以暂时保存

[多选题]醋酸纤维薄膜电泳时，位于α2区带的血浆蛋白有

正确答案 ：ABC

Hp

α2-MG

Cp

[多选题]《化妆品卫生规范》规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.01μg/g,某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，请问哪几个报告结论是正确的

正确答案 ：AB

结果：平均值0.050μg/g，结论：本化妆品符合规范要求

结果：平均值0.50μg/g，结论：本化妆品符合规范要求

解析：化妆品中禁止使用任何汞化合物。作为原料杂质引入的汞，其总量不得超过1mg/kg。

[多选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，属于化学指标的是

正确答案 ：ABCD

化学耗氧量

阴离子洗涤剂

氯化物

铬（六价）

解析：浑浊度属于一般检验项目，或物理和感官性状指标。

[多选题]浑浊度的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度范围的读数精度要求不同，读数精度符合要求的是

正确答案 ：BCDE

浑浊度范围10～100NTU；读数精度5NTU

浑浊度范围100～400NTU；读数精度10NTU

浑浊度范围400～700NTU；读数精度50NTU

浑浊度范围700NTU以上；读数精度100NTU

解析：A出现误差最大值是100%，显然有误。

[多选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，包括

正确答案 ：ACDE

温度

色度

浑浊度

臭和味

解析：总硬度在化学性状指标中检验。

[多选题]在以下各种糖中，属于还原性的糖是

正确答案 ：ABCD

葡萄糖

果糖

半乳糖

麦芽糖

解析：含有醛基或酮基的糖都具有还原性。

[多选题]原子吸收光谱火焰原子化器常用燃烧气体是

正确答案 ：AB

乙炔-空气

乙炔-氧化亚氮

解析：原子吸收光谱火焰原子化器常用燃烧气体是乙炔-空气和乙炔-氧化亚氮。

[多选题]自动生化分析仪常用的分析方法主要有 ( )

正确答案 ：BCDE

连续监测法

比浊测定法

离子选择电极法

终点分析法

[多选题]采用氨基酸自动分析仪法，不能测定的氨基酸是

正确答案 ：AD

色氨酸

胱氨酸

解析：氨基酸自动分析仪只能同时检测16种氨基酸的含量，食物在进行酸水解时，色氨酸、胱氨酸极易被破坏。

[多选题]下列因素中，对固体吸附剂管的最大采样体积产生影响的是

正确答案 ：ABCE

固体吸附剂的性质

采样流速

气温

空气中待测物的浓度

[多选题]适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是

正确答案 ：ABDE

固体样品

挥发性样品

不挥发性样品

混合固体样品

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