[单选题]在测定血中胆碱酯酶活性过程中，要严格控制

正确答案 ：A

乙酰胆碱水解的温度和时间

[单选题]下列哪种维生素属于水溶性维生素(　　)。

正确答案 ：C

维生素C

解析：水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。

[单选题]有关空气相对湿度的描述，错误的是(　　)。

正确答案 ：C

单位体积空气中水蒸气的绝对含量

[单选题]与卫生标准配套的检测方法，必须满足

正确答案 ：C

卫生标准对检验的要求

解析：研制检验标准方法的原则之一就是检验标准方法必须满足卫生标准的要求。

[单选题]采用聚乙烯醇磷酸铵吸收一亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以(　　)。

正确答案 ：B

样品分析之前应避光

[单选题]哪项适用于采集气体、蒸气和颗粒物与蒸气共存时采样(　　)。

正确答案 ：C

多孔板吸收管采样

解析：多孔筛板吸收管既适用于采集气态和蒸气态物质，也适于气溶胶态物质。

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过(　　)。

正确答案 ：C

2mg

[单选题]在检验工作任务繁重时，产品质量检验机构仍应坚持

正确答案 ：C

质量第一的方针

解析：在检测过程中贯彻质量第一的方针。

[单选题]纸层析分析方法属于

正确答案 ：C

微量分析方法

解析：微量分析一般指试样重量为1～15mg或体积为0.1～2ml的化学分析。

[单选题]如果把醋酸钠固体加到醋酸的稀溶液中，则溶液的pH将

正确答案 ：A

增高

解析：醋酸钠属于强碱弱酸盐，遇水电解出碱离子使pH增高。

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