[单选题]为保证天平的干燥，下列物品能放入的是

正确答案 ：A

蓝色硅胶

[单选题]自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水

正确答案 ：D

分子间力

解析：自由水是指由分子间力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水。

[多选题]水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法

正确答案 ：ACD

离子色谱法

镉柱还原法

紫外分光光度法

[单选题]测定空气中六六六、DDT，通常用

正确答案 ：B

气相色谱法

[单选题]国标规定，用双硫腙比色法测锌时，为防止铜、汞、铅、铋和镉离子干扰，宜选用的试剂是

正确答案 ：A

硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5

解析：锌和双硫腙形成的络合物，被有机溶剂定量提取的范围为pH4.5～5.5，在这一范围铜、汞、铅、铋、钴、镍、银、锡、镉都会干扰测定，加入硫代硫酸钠做掩蔽剂可以消除干扰。

[单选题]酸碱滴定选择指示剂时，不需要考虑的情况是

正确答案 ：E

指示剂的摩尔浓度

解析：酸碱滴定时，指示剂的摩尔浓度不用考虑。

[单选题]在萃取金属化合物时，常加入一些盐析剂以提高萃取效率，在下列盐中，不属于盐析剂的是

正确答案 ：E

二乙基二硫代氨基甲酸钠

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过

正确答案 ：C

2mg

[单选题]纸层析属于哪类分析方法

正确答案 ：D

微量分析方法

解析：纸层析是属于微量分析方法。

[单选题]在气-液色谱柱内，被测物质中各组分的分离依据是

正确答案 ：D

各组分在固定液中的溶解度不同

解析：在气-液色谱柱内，被测物质中各组分的分离是依据各组分在固定液中的溶解度不同。

[单选题]采集颗粒物前，玻璃纤维滤膜必须经高温炉灼烧，之后放于天平室的干燥器中平衡灼烧的温度和平衡的时间为

正确答案 ：E

500℃，24h

解析：玻璃纤维滤纸在使用前要在500℃烘烤，之后放于天平室的干燥器瓶中平衡24h后称量。

[多选题]在动力采样中，影响采样体积准确性的因素是

正确答案 ：CDE

采样流量的校准

采样时间的计量

采样入口方向

解析：动力采样中，影响采样体积准确性的因素是采样流量的校准、采样时间的计量、正确的采样入口方向。

[多选题]在萃取金属化合物时，常加入一些盐析剂以提高萃取效率，在下列盐中属于盐析剂的是

正确答案 ：ABCD

铝盐

镁盐

铁盐

锂盐

[单选题]用固体吸收剂管采样时，湿度增大，最大采样体积的变化是

正确答案 ：E

减小

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