正确答案:

80％

题目：食物脂肪的吸收率一般在多少以上

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

解析：考查碳水化合物的元素组成。

[多选题]衡量蛋白质利用率的指标有

[单选题]高能量高蛋白膳食中能量至少应大于

[单选题]有害金属镉主要蓄积的部位是

[单选题]软食适用于

解析：软食易咀嚼、易消化，减少胃肠负担，适用于消化不良的患者。

[单选题]下列证型中，不属于郁证常见证型的是（）

[单选题]在碳水化合物中，淀粉属于

解析：考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维。

[单选题]下面不适于胃癌切除后患者的是

解析：胃癌切除术后患者应少食多餐，干稀分食，限制碳水化合物摄入，提供足够的优质蛋白，但不宜增加食量和食物种类。

本文链接：https://www.233go.com/key/dyylow.html