• [多选题]某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。
  • 正确答案 :ABDE
  • 注意观察药物反应,可能有恶心、排便异常等

    应在两餐之间服药,以减少对胃肠道的刺激

    可用吸管服药以减轻牙齿染黑

    大便呈黑色是正常现象,停药后可恢复正常


  • [多选题]用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。
  • 正确答案 :ABDE
  • 由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20%

    由MCCT提供的能量占脂肪能量的65%

    可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品

    用MCT油制作的各种食品的作为加餐,减少腹胀、恶心症状等


  • [多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是
  • 正确答案 :ACD
  • 曲霉属

    青霉属

    镰刀菌属


  • [单选题]红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )
  • 正确答案 :A
  • 缺铁性贫血


  • [单选题]通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )
  • 正确答案 :A
  • 改良罗-琴培养基


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