• [单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是
  • 正确答案 :C
  • 维生素B12缺乏


  • [单选题]如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿
  • 正确答案 :C
  • 维生素B1


  • [单选题]"一碳单位"的载体维生素是( )。
  • 正确答案 :D
  • 叶酸


  • [单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是( )。
  • 正确答案 :B
  • 1,25(OH)2D3


  • [单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
  • 正确答案 :D
  • 乙酰CoA


  • [多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是
  • 正确答案 :ABDE
  • 霉菌和霉菌毒素的污染

    农药残留的污染

    仓储虫害的污染

    污水灌溉


  • [多选题]在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有
  • 正确答案 :ABCDE
  • 可改善糖耐量,降低胰岛素分泌

    有利于机体正氮平衡的维持

    可使人精神振奋,具有健康感

    能促进体脂分解

    可改善患者心理状态,增强治疗信心


  • [多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有
  • 正确答案 :ACE
  • 维生素A

    维生素C

    维生素E


  • [单选题]在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C
  • 正确答案 :D
  • ②④⑤


  • [单选题]某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?
  • 正确答案 :D
  • 肌肉蛋白质


  • [单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质
  • 正确答案 :E
  • 鸡蛋


  • [单选题]与烟酸缺乏有关。
  • 正确答案 :C
  • 癞皮病


  • [单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?
  • 正确答案 :D
  • 维生素K


  • [单选题]我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是( )。
  • 正确答案 :D
  • 身高(cm)-105


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