• [单选题]色谱峰变宽,表明
  • 正确答案 :D
  • 色谱柱污染


  • [单选题]根据我国有关标准的规定,卫生标准应该是
  • 正确答案 :B
  • 国家强制性标准


  • [单选题]尿液的排泄量受多种因素影响,为了获得较准确的检测结果,通常采用尿比重校正法,比重大于一定值的尿样应弃去不用。这里的“一定值”是
  • 正确答案 :E
  • 1.030

  • 解析:尿样检测结果用尿比重校正法校正时,当尿比重小于1.010或大于1.030时不能用于检验。

  • [单选题]下列污染物中属于蒸气污染物的是
  • 正确答案 :B
  • 解析:汞在常温下是蒸气态。

  • [多选题]下列有关酸碱指示剂性质的叙述,正确的是
  • 正确答案 :ABCE
  • 多数是有颜色的物质

    它们是弱酸和弱碱

    它们的离解常数决定发生颜色改变时的pH

    温度是影响滴定的一种因素

  • 解析:酸碱指示剂只需要微量,大剂量反而使颜色变化不明显。

  • [单选题]采用钼蓝法测定食物中的磷时,生成的亮蓝色配合物--钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是
  • 正确答案 :B
  • 660nm


  • [单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义,以下说法不正确的是
  • 正确答案 :D
  • 为保证食品安全提供依据

  • 解析:测定蛋白质的意义:为开发利用食物资源和食品加工、生产的等方面提供科学依据;为保证人体合理营养,监督食品质量具有重要意义。

  • [单选题]国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法,须用的检测器是
  • 正确答案 :B
  • 氢火焰离子化检测器


  • [单选题]下列说法中正确的是
  • 正确答案 :B
  • 氧化剂得到电子,化合价降低,具有还原性

  • 解析:氧化剂是氧化还原反应里得到电子或有电子对偏向的物质,也即由高价变到低价的物质,在反应中被还原,其产物为还原产物,具有还原性。

  • [单选题]当水样的溶解性总固体中含有氯化钙、氯化镁较多时,可在水样中加入适量下列哪种溶液以改进称量
  • 正确答案 :B
  • 碳酸钠

  • 解析:水样的溶解性总固体中含有氯化钙、氯化镁较多时,由于这些化合物具有强烈的吸湿性,使称量不能恒定,此时可在水样中加入适量碳酸钠而得到改进。

  • [多选题]新银盐法测砷时,加入硫酸至一定的酸度。实验表明,适宜的酸度是0.8~2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响
  • 正确答案 :ABCD
  • 不加硫酸,不能与锌反应产生新生态氢

    硫酸浓度低于适宜浓度时,不能使砷完全变成砷化氢逸出

    硫酸的浓度过高,会生成红色鳞片状的碘化物沉淀

    硫酸浓度大于适宜浓度时,会有硫化氢气体产生,干扰测定

  • 解析:酸度对砷化氢的生成影响较大。硫酸浓度低于0.8mol/L时,锌粒与酸作用缓慢,不能使砷完全变成砷化氢逸出,大于2mol/L时,锌粒与酸反映剧烈,并伴有硫化氢气体产生,干扰测定。此外,试液中如硫酸的浓度过高,加入碘化钾和氯化亚锡试剂时,将生成红色鳞片状锡的碘化物沉淀。

  • [单选题]共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下,由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用,为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。常用的无机共沉锭剂是
  • 正确答案 :E
  • 氢氧化钠

  • 解析:常用有机共沉淀剂有:8-羟基喹啉、铜试剂、双硫腙、甲基紫等。

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