[单选题]原子由激发态返回基态过程中，可以测量到的光谱是

正确答案 ：D

原子发射光谱和原子荧光光谱

解析：原子由激发态返回基态过程中，可以测量到原子发射光谱和原子荧光光谱。

[单选题]比色分析时，下述操作中正确的是

正确答案 ：B

手捏比色皿的毛面

[单选题]在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，则a称作

正确答案 ：D

吸光系数

解析：在A=abc公式中，a称作吸光系数。

[单选题]尿中镉的石墨炉原子吸收光谱法中，尿样的基体改进剂是

正确答案 ：A

磷酸氢二铵

解析：在尿中镉的石墨炉原子吸收光谱法中，基体改进剂用磷酸氢二铵溶于1%的硝酸中配制。

[单选题]在原子吸收分光光度计上使用的是哪一种光源

正确答案 ：E

空心阴极灯

解析：在原子吸收分光光度计上常用的光源灯有空心阴极灯和无机放电灯。

[单选题]亚硝酸盐可以作为食品加工的

正确答案 ：A

发色剂

解析：亚硝酸盐可以作为发色剂，在熟肉制品中，可以加一定剂量的亚硝酸盐。

[单选题]已知某溶液的pH为5.5，则溶液中的pOH应为下列何值

正确答案 ：D

8.5

解析：pH+pOH=14。

[单选题]选择萃取的溶剂时，萃取剂与原溶剂

正确答案 ：B

必须互不相溶

[单选题]在浸渍滤料的试剂中，加入甘油的作用是

正确答案 ：D

甘油有吸湿性，使滤料表面潮湿，有利于试剂与被采气体起反应

解析：为了保持浸渍吸附剂含有一定量的水分，以利于进行化学反应和溶解作用，往往在浸渍溶液中加入少量甘油等。

[多选题]引起相对保留值增加的参数改变是

正确答案 ：ACD

柱长增加

降低柱温

载气流速降低

[单选题]采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的

正确答案 ：C

碱性酒石酸铜液

解析：还原糖含量的测定是在加热条件下，直接滴定标定过由甲液（硫酸铜溶液）和乙液（氢氧化钠和酒石酸钾钠混合溶液）组成的的斐林试剂。

[单选题]疾控机构的职责是

正确答案 ：B

对传染病疫情进行流行病学调查

[单选题]不是络合剂EDTA同金属离子形成的络合物的特点为

正确答案 ：E

与有色金属形成的络合物颜色减弱

解析：络合物特点为：稳定性强；配位比简单多为1∶1；配合物大多易溶于水；配合物大多无色。

[多选题]维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用

正确答案 ：AB

酸度

浑浊度

解析：用酸度或浑浊度的测定法来测定样品中尼克酸的含量。

[单选题]用原子吸收光谱法测定生物材料中微量镉时，通常选择的分析线是

正确答案 ：A

第一激发态与基态之间发射的共振线

解析：原子吸收光谱法中，由第一激发态与基态之间发射的共振线一般为最灵敏的分析线。

[单选题]在实验室中发生化学灼伤时下列方法正确的是

正确答案 ：C

先清除皮肤上的化学药品再用大量干净的水冲洗

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