[单选题]干热灭菌法包括

正确答案 ：C

焚烧、烧灼、干烤、红外线和微波

解析：干热灭菌法包括：焚烧、烧灼、干烤、红外线和微波。

[单选题]制备好的试样应贮存于什么容器中，并贴上标签

正确答案 ：A

广口瓶

[单选题]两容器大小同样，一个充满氢气，另一个充满二氧化碳，在常压下，它们含有同样的

正确答案 ：E

分子数

解析：同温同压下，相同体积的任何气体都含有相同的分子数。

[单选题]精密度是指在一定条件下，对同一被测物质多次测定的结果与平均值偏离的程度，它是用什么表示

正确答案 ：A

相对标准差

解析：精密度是用相对标准差表示。

[单选题]在进行对流免疫电泳时，常使用的缓冲液为

正确答案 ：E

巴比妥缓冲液

解析：对流免疫电泳时，常使用的缓冲液为巴比妥缓冲液。

[多选题]车间空气中粉尘分散度的测定方法有

正确答案 ：BD

滤膜溶解涂片法

自然沉降法

解析：车间空气中粉尘分散度的测定方法有滤膜溶解涂片法、自然沉降法。

[单选题]在测定样品时，作空白试验的目的是

正确答案 ：C

消除由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差

[单选题]在职业卫生检测中，气相色谱法的标准曲线的相关系数达到

正确答案 ：C

0.999以上

解析：标准曲线的相关系数通常要求达到0.999，有些方法γ=0.99也能接受，如石墨炉原子吸收光谱法。

[单选题]通常水20℃时的溶解氧约为

正确答案 ：B

9mg/L

[单选题]油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价

正确答案 ：B

增高

解析：酸价是指油中游离脂肪酸用KOH标准溶液滴定，每克植物油消耗KOH的毫克数。

[单选题]用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理的目的是为了去除

正确答案 ：E

铁离子

[单选题]下列试剂中所含有的杂质含量最高的是

正确答案 ：B

化学纯

[多选题]关于食品采样方法，描述正确的是

正确答案 ：ABCD

种类和检验项目的要求而异

5～1kg

复核和备查三部分

国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取

[单选题]滴定度的含义是什么

正确答案 ：A

每毫升标准溶液中，所含溶质的质量

解析：滴定度的含义是每毫升标准溶液中所含溶质的质量。

[单选题]垃圾粪便无害化处理的卫生效果主要依据哪项指标？

正确答案 ：E

寄生虫卵的死亡率和去除率

[单选题]氟试剂比色法中，氟离子与镧Ⅲ、氟试剂在适宜条件下生成的三元络合物的颜色为

正确答案 ：D

蓝色

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