正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )

GPT

[单选题]人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是

尿酸

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

酸价

过氧化物值

羰基价

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