正确答案:

蛋白质和脂肪

D

题目：宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]枳壳果皮气孔为 （ ）。

近环式

解析：类似的药材还有槲寄生、蓼大青叶、番泻叶(平轴式)、大青叶(不等式)、麻黄(哑铃形或电话听筒形)、青蒿(不定式)、金钱草(不等式或不定式)、广藿香、荆芥、益母草、薄荷、穿心莲(直轴式)。

[多选题]下述关于注射剂质量要求的正确表述有（ ）。

无菌

无热原

澄明度检查合格(不得有肉眼可见的混浊或异物)

pH值要与血液的pH值相等或接近

[单选题]

[多选题]非处方药的特点是（ ）。

购买时不需医师处方

给药途径以目服、外用为主

没有新药专利保护

[单选题]补肾助阳，又润肠通便宜选（ ）。

A+D

[单选题]

[单选题]

[单选题]参加新药Ⅱ期临床试验的对象应该是

18～65岁目标适应证患者

[单选题]环磷酰胺毒性较小的原因是（ ）。

在正常组织中，经酶代谢生成无毒代谢物

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