[单选题]反映水样中混浊程度的水质指标是

正确答案 ：B

浊度

[单选题]我国《生活饮用水标准检验法》中，水中酚测定采用的方法是

正确答案 ：B

4-氨基安替比林比色法

解析：我国《生活饮用水标准检验法》中是采用4-氨基安替比林比色法测定水中酚含量。

[单选题]按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发一般化妆品在投放市场前，应考虑进行下列理化检验，以评价其安全性

正确答案 ：B

铅、汞、砷、甲醇

[单选题]转子流量计用在不同场合，流量调节阀的正确位置是

正确答案 ：A

吹气使用时流量调节阀应该装在流量计出口

解析：转子流量计的位置应在抽气动力与采样器之间，流量调节阀应在流量计和抽气动力之间，决不能置于流量计入口处。

[单选题]钼蓝法测定食品中的磷，以下说法正确的是

正确答案 ：A

食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸

解析：食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸。在还原剂作用下，生成亮蓝色配合物。

[单选题]如果你要进行三氯乙烯的生物监测，采集接触者尿样应该选择的时间是

正确答案 ：A

工作周末的班末

解析：三氯乙烯随尿排出的代谢物三氯乙酸(TCA)排出较慢，一次接触后，大部分2～3天后排出；每日接触则持续上升，可达第一天的7～12倍，至周末达最高浓度。班末尿指下班前1小时之内尿。反映接触者工作的暴露量。

[单选题]已知A气体含量为80%时，其峰高为100mm，现加入一个等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是

正确答案 ：B

56%

解析：根据峰高和气体含量成正比关系，80%×70÷100=56%。

[单选题]碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指

正确答案 ：D

蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素

解析：食物中营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素。

[单选题]以下哪项不作为气相色谱分析的载气的气体

正确答案 ：A

氧气

解析：气相色谱仪的载气要求惰性，无腐蚀性。氧气一般作为辅助气体。

[单选题]柱温对气相色谱法有显著的影响，下列描述错误的是

正确答案 ：B

提高柱温可提高方法灵敏度、分离度、柱效率

解析：柱温的选择原则是不能高于固定液的最高使用温度，且保留时间适宜及峰形对称的前提下，尽量采用较低的柱温。

[单选题]尿中铅、镉用原子吸收法测定时，为保存样品，采集的尿样应加入

正确答案 ：C

硝酸

解析：用塑料瓶收集尿样，在尿中按1%（v/v）的比例加入硝酸溶液，4℃可保存2个月。

[单选题]GB/T5009收载内容为

正确答案 ：B

食品卫生检验方法(理化部分)

解析：GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法(理化部分)。

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