正确答案:

维生素和铁

E

题目：产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（ ）

解析：本题考核的知识点：①产褥期指从胎儿、胎盘娩出至产妇全身器官除乳腺外恢复或接近正常未孕状态的一段时间，一般为6周；②食物应是富含优质蛋白质的平衡膳食；还要适量补充维生素和铁。

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[多选题]食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）

杂物污染

放射性污染

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立体异构专一性

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