正确答案:

霉变甘蔗

A

题目：会出现神经损伤症状食物中毒的是

解析：四季豆、葡萄球菌肠毒素均引起胃肠道症状，椰毒假单胞菌引起肝肾损伤，亚硝酸钠引起肠源性青紫症，因此选择A。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]敏感性问题调查法可以了解下列哪类人群某种行为的发生情况

群体

[单选题]社会病的基本特点不包括

受到患者个人行为因素的强烈影响

解析：本题所考核的知识点是社会病的特点，属于理解类型的试题。社会病的最核心特点在于“社会性”，因此无论是病因、危害性、产生和发展、防治机制等都有一个“社会属性”。A、C、D、E都很好地体现了社会病的社会性、公共性特点，而B的错误在于，社会病的产生虽然与个人行为有着密切的联系，但产生社会病的主要的、决定性的原因不是个人行为因素，而是社会因素。

[单选题]易对健康产生慢性影响的危险因素通常不具有下列哪项的特点

特异性强

[单选题]有关嵌入剂的概念正确的是

以上都对

[多选题]十二经别的主要功能是（ ）

加强相互表里的两条经脉在体内的联系

扩大十二经脉的主治范围

加强体表与体内、四肢与躯干的向心联系

[单选题]下列关于DHA的描述正确的是（ ）

可以由α-亚麻酸转化

解析：该题考核必需脂肪酸在体内的转化以及对营养学上比较重要的非必需脂肪酸的了解。容易错选的是E，DHA虽然重要，但可以由必需脂肪酸转化，因此属于非必需脂肪酸。

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