正确答案:

食物频率问卷调查

题目：能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（）

解析：主要考核膳食暴露的测量方法，其中食物频率问卷调查反映过去较长时间内的膳食摄入水平，24小时膳食回顾法和记账法是反映短期膳食暴露水平的测量方法。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为

解析：缺铁性贫血患者可口服铁剂，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、枸橼酸铁铵等，当口服出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射右旋糖酐铁。

[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是

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