正确答案:

汆

C

题目：烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]健康教育的实质是

一种干预

[单选题]对于立克次体的特点，哪项是错误的（ ）

对抗生素不敏感

[单选题]管饲引起腹泻的原因有

乳糖不耐症

解析：管饲引起腹泻是因为机体缺乏乳糖酶，导致 乳糖不耐症。

[单选题]PEM主要是( )缺乏。

能量和(或)蛋白质

[单选题]蜡样芽孢杆菌是

需氧兼厌氧革兰阳性芽孢杆菌

解析：芽孢杆菌的一种，为好氧或兼性厌氧的杆菌，一般为革兰染色阳性。

[单选题]流质饮食适用于

下颌骨骨折手术固定患者

解析：流质饮食适用于张嘴困难、吞咽功能正常患 者。

[多选题]阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）

大便干结

脉细

[单选题]关于粗率和标准化率的意义，下列哪一项是正确的

标准化率只是提供相互比较的基础，它不能作为卫生资源分配的依据

[单选题]患儿，女，5岁，水肿3天伴内眼血尿，以急性肾炎收入院，营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。

限制钠盐摄入

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