正确答案: 平均需要量
A
题目:能量推荐摄入量(RNI)等于该人群能量的
解析:此题是概念题,考查考生对膳食营养素参考摄入量中能量推荐摄入量的特殊性的理解。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]关于铅的说法,错误的是
铅只对神经系统有毒性
[单选题]为预防油脂酸败,宜采取的措施
以上全都是
解析:防止油脂酸败的措施:
(1)保证油脂的纯度:不论采用何种制油方法生产的毛油均须经过精炼,以去除动、植物残渣。水分可促进微生物繁殖和酶的活动,我国油脂质量标准规定含水量应在0.2%以下。
(2)防止油脂自动氧化:自动氧化是引起油脂酸败的主要原因,而氧、紫外线、金属离子在其中起着重要的催化作用。因此,油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光,同时在加工和贮存过程中应避免金属离子污染。
(3)应用抗氧化剂:是防止食用油脂酸败的重要措施。常用的人工合成抗氧化剂有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸丙酯。不同抗氧化剂的混合或与柠檬酸混合使用均具有协同作用。维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂。
[单选题]用于检测CTL杀伤活性的常用实验是
乳酸脱氢酶释放法
[单选题]青少年伤害三级预防的核心措施包括
社区康复
[单选题]相对数应用中易犯的错误
将构成比当作率
解析:构成比和率不能混淆
常见错误以构成比代替率来说明问题。
构成比:说明事物内部各部分所占的比重或分布。
率:说明某现象发生的强度或频率的大小。
[单选题]下列哪种作用是以DNA为靶的化学诱变作用
以上都不是
[单选题]关于戊型肝炎病毒致病特性,错误的描述是
孕妇患者的病死率不高
解析:本题属于基本知识题、难度较难。要求考生掌握戊型肝炎病毒的致病特征。戊型肝炎病毒(HEV)所致戊型肝炎,其致病特性主要有经消化道传播,仅引起急性病毒性肝炎且多于发病后6周康复,不引起慢性肝炎。患者于发病早期,血清抗-HEV阳性,且于1年后抗体滴度明显下降,故血清抗-HEV高滴度阳性有助于急性戊型肝炎诊断。15~35岁青壮年感染后发病者居多及孕妇患者的病死率高,是戊型肝炎的流行病学特征,尤其是妊娠后期的孕妇患戊型肝炎的病死率可高达15%~25%。
[单选题]红、橙、黄色,往往使人产生温暖的感觉,被称"暖色调",这种现象被分析为感觉的规律是
联觉
解析:这是一种感觉(视觉)引起另一种感觉(温度觉)的心理现象,称联觉。联觉属于一种特殊的感觉相互作用。生活中联觉的现象相当多见,尤其是颜色刺激,例如红、橙、黄三种颜色,由于与太阳和火焰的颜色相近,因此往往使人们产生温暖的感觉,被称为暖色调;而绿色和蓝色又容易使人们联想到草原、天空、海洋的颜色,使人感到神清气爽,心旷神怡;更深一些的颜色如深蓝、青色、紫色等,这些色彩使人感到凉爽甚至寒冷,被称为冷色调。
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