[单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是

正确答案 ：B

蛋白质的真消化率

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是

正确答案 ：B

铁缺乏

[多选题]食品中有害金属毒性反应的共同特点是

正确答案 ：BDE

生物富集反应

强蓄积性

慢性中毒和远期效应

[单选题]下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是

正确答案 ：B

促进胃腺黏液细胞分泌大量黏液

[单选题]维生素B又称

正确答案 ：D

抗脚气病维生素

[单选题]在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )

正确答案 ：D

结合状态松弛而有利于RNA聚合酶向前移动

[单选题]成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大 于

正确答案 ：E

25%

[多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。

正确答案 ：ADE

受溶液浓度限制

成本高

细菌得不到抑制

[单选题]将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是

正确答案 ：B

极低密度脂蛋白

[单选题]胃复合溃疡是指

正确答案 ：A

胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡

[多选题]孕期的生理改变包括( )。

正确答案 ：ABCDE

内分泌的改变

消化功能的改变

血液容积和血液成分的改变

肾功能的改变

体重的增加

[多选题]小肠的运动形式有( )。

正确答案 ：BCD

紧张性收缩

节律性分节运动

蠕动

[多选题]短肠综合征的饮食治疗原则是( )。

正确答案 ：ABCDE

适量能量

肠外营养

低脂肪

少渣饮食

以上全对

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗

正确答案 ：D

增加能量，应增加10％的基础能量消耗

[单选题]依照对医疗机构执业要求的规定,医疗机构有下列义务,除了( )

正确答案 ：B

必须承担相应的医疗卫生知识的宣传普及工作

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括

正确答案 ：C

结核杆菌

查看原题 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/key/e95n6r.html