正确答案:

产气荚膜梭菌

B

题目：下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象

解析：产气荚膜梭菌能分解多种糖类，产酸产气。在牛乳培养基中培养18～24小时，该菌分解乳糖产酸，使牛奶中酪蛋白凝固，同时产生大量气体，冲散凝固的酪蛋白，并将封固液面的凡士林层顶开，甚至冲掉试管口的棉塞，气势汹涌，称“汹涌发酵”现象。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]PAGE通常采用的装置是

垂直装置

[多选题]干扰素的特性不包括 ( )

可直接杀伤靶细胞

无副作用

[多选题]血清标本测钾8.0mmol/L，临床反映患者无高钾症状，可能是下述哪些原因引起的假性增高

溶血

标本未分离血清，放置室温时间过长

患者静脉输KCl，同侧手臂抽血

解析：血清标本测钾8.0mmol/L，临床反映患者无高钾症状，可能是外源性的因素导致，常见为溶血、标本未分离血清放置室温时间过长、细胞内钾外移于细胞外、患者静脉输KCl等都可导致血钾增高。

[多选题]细菌遗传学分类法不包括的有 ( )

菌体成分的测定

代谢途径的分析

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