正确答案:

在水中生物浓缩

D

题目：农药经水污染食品的重要途径是通过

解析：农药经水污染食品的重要途径是通过在水中生物浓缩。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]属于生物地球化学性疾病的是

黑脚病

地方性氟病

碘缺乏病

解析：由于地理地质原因，使地壳表面的元素分布不均衡，致使有的地区土壤和水中某些元素含量过多或缺乏，超出机体的适应范围，导致该地区人群中发生特有的地区性疾病，称为生物地球化学性疾病。主要包括：碘缺乏疾病、地方性克汀病、地方性硒中毒、地方性砷中毒(黑脚病)、地方性氟中毒、克山病(硒缺乏)、大骨节病(硒缺乏)等。

[单选题](146～148题共用题干)

0.143

[多选题]不能进行食品感官检验的人有

不能进行食品感官检验的人有

色盲、色弱

慢性鼻炎

50岁以上

解析：不能进行食品感官检验的人有色盲、色弱、患有慢性鼻炎和50岁以上的人。

[单选题]近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳

碱炼

解析：(答案：D)在碱性环境中，可破坏黄曲霉毒素的一些毒素。

[单选题]危险度评定的结果可用于以下几方面，除了

确定治理污染可能承受的风险

解析：(答案：D)危险度评定是对有毒化学品进行卫生管理的主要依据。根据危险度可进行利弊权衡分析，外来化合物的危险度评定还可为卫生标准的制定提供依据，还可对确定环境污染物的治理顺序提供依据及对治理效果进行评价。

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