• [单选题]测定食物中维生素C含量国标第一法为
  • 正确答案 :A
  • 荧光法

  • 解析:测定食物中维生素C含量国标第一法为荧光法。

  • [单选题]下列污染物中属于蒸气污染物的是
  • 正确答案 :B
  • 解析:汞在常温下是蒸气态。

  • [单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测得尿铅浓度为100μg/L,同时,用比色法测得尿中肌酐浓度为2.0μg/L。用肌酐校正的尿铅浓度是
  • 正确答案 :C
  • 50μg/g

  • 解析:尿中待测物浓度=实际测量值/肌酐浓度。

  • [多选题]碘的主要食物来源是
  • 正确答案 :BDE
  • 海带

    紫菜

    鱼肉

  • 解析:碘的食物来源主要来自于海产品,如鱼、紫菜和海带。

  • [单选题]食物中氨基酸的国标测定方法为
  • 正确答案 :C
  • 氨基酸自动分析仪法

  • 解析:氨基酸的国标测定方法为氨基酸自动分析仪法。

  • [单选题]测定食品中有机氯农药残留量,国标中有机氯的项目有
  • 正确答案 :A
  • 滴滴涕

  • 解析:国标中有机氯的项目有六六六、滴滴涕。

  • [单选题]根据培养基的物理性状不同,可分为
  • 正确答案 :B
  • 液体培养基,半固体培养基,固体培养基

  • 解析:培养基按物理性状分为固体、半固体和液体3种。

  • [单选题]原子吸收分光光度计-石墨炉原子化器最常用的保护净化气是
  • 正确答案 :E
  • 氩气

  • 解析:常用的保护净化气是氩气

  • [多选题]我国卫生部1999年发布的六种生物限值中,包括下列哪些
  • 正确答案 :BCDE
  • 甲苯

    一氧化碳

    三氯乙烯


  • [单选题]化妆品中含有大量的铁时,对铅的测定结果有干扰,这是因为
  • 正确答案 :D
  • 在铅的共振线附近有铁的原子光谱

  • 解析:在铅的共振线附近有铁的原子光谱。

  • [多选题]在550℃±5℃时,下述物质中,属于挥发性物质的是
  • 正确答案 :ABCE
  • 有机物质

    碳酸盐

    铵盐

    结合态水

  • 解析:排除法得出。

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