正确答案:

影响卫生 影响营养

AB

题目：《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

解析：AB

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]胃癌介入治疗的适应证不包括

胃癌伴心功能不全的患者

[多选题]孕期的生理改变包括( )。

内分泌的改变

消化功能的改变

血液容积和血液成分的改变

肾功能的改变

体重的增加

[单选题]目前最常用于检测淋巴细胞HLA抗原的血清学方式是 ( )

补体依赖的微量细胞毒试验

[单选题]慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。

0．6g

[单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因

酒精

[多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

机械结合水

物理结合水

化学结合水

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