正确答案:

冷流质

E

题目：喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]慢性肾小球肾炎，急性期血尿素氮正常，蛋白质供给应

不宜超过1.0g／kg

解析：慢性肾小球肾炎，急性期血尿素氮正常，蛋白质供给不宜超过1.0g／kg。

[单选题]下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（ ）。

上臂肌围

解析：上臂肌围（AMC）是反映体内蛋白质储存的一个简便指标。可以代表骨骼肌和体细胞群的营养。

[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是

16.7kJ

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

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