[单选题]以下属按相克规律确定的治法是
正确答案 :C
泻南补北
解析:根据五行相克规律确定的治法,主要有抑木扶土法、培土制水法、佐金平木法、泻南补北法等。
[单选题]在密闭容器中,蒸制的火力是
正确答案 :D
先武火,待"圆汽"后改为文火
解析:蒸制时一般先用武火加热,待“圆汽”(即水蒸气充满整个蒸制容器并从锅盖周围大量溢出)后改为文火,保持锅内有足够的蒸汽即可。故正确答案为D。
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