正确答案:

专一性强

D

题目：食品的酶处理技术中使用的酶( )。

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。

高蛋白

高脂肪

[单选题]根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol／L,其标准差为0.2mmol／L。其概率为99.00%的区间为( )

5.0±0.57

[单选题]肝硬化患者的营养治疗措施有

脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高

[单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

鹿花毒蕈

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