正确答案: 皱皮 反砂
CD
题目:蜂蜜炼制不到程度,蜜嫩水多可导致蜜丸( )。
解析:答案为[CD] 蜂蜜炼制不到程度,蜜嫩水多说明其中有一定蔗糖含量,当蜜丸失水干燥后,会有蔗糖析出造成“反砂”现象,失水干燥后原有蜜丸皱缩,产生“皱皮”现象。
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