[单选题]在用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中的亚硫酸盐残留量时，盐酸用量对显色有影响，其浓度宜控制在

正确答案 ：C

6%（V/V）

[多选题]美国EPA和中国有色金属工业对固体废弃物浸出液中鉴别值都作了规定的物质是

正确答案 ：CE

砷

镉

[单选题]在理化实验室中，洗涤器皿上的二氧化锰最常用的洗涤液是

正确答案 ：E

酸性硫酸亚铁洗涤液

解析：酸性硫酸亚铁洗涤液用于洗涤高锰酸钾留在器皿上的二氧化锰。

[多选题]会引起分配系数改变的参数改变是

正确答案 ：BE

固定相改变

柱温改变

[单选题]在分光光度法中，理想的显色剂应该满足

正确答案 ：A

选择性和稳定性好

解析：理想的显色剂应该满足灵敏度高、选择性和稳定性好。

[单选题]感官不合格的食物样品，是否需要理化检验

正确答案 ：A

不需要，直接判为不合格产品

解析：感官不合格的食物样品，不需要进行理化检验,直接判为不合格产品。

[单选题]当向测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将

正确答案 ：E

降低

解析：荧光物质的分子中的共轭双键随电子共轭程度增大而增强荧光强度。当芳香环上含有-Br、-I、-NO2、-COOH等取代基时，荧光强度会减弱。

[单选题]我国制定的六种毒物的生物限值，其中甲苯的生物监测指标是

正确答案 ：B

尿中马尿酸

解析：尿中马尿酸是毒物甲苯的代谢产物。

[单选题]采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时，汽水需要加热的目的是

正确答案 ：B

驱除二氧化碳

解析：汽水等需要加热的目的是驱除二氧化碳。

[单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样

正确答案 ：C

三层五点

解析：自每批食品上、中、下三层中的不同部位（五点）分别采取部分样品，混合后按四分法对角取样，再混合几次，最后取有代表性的样品。

[单选题]在临床细菌学检验中，血清凝集试验主要用于

正确答案 ：E

鉴别病原菌的属、种、型

[单选题]使用气相色谱进行分析时，对于卤代烃、硝基化合物等电子亲和能力较强的物质，最适合的检测器为

正确答案 ：B

电子捕获检测器（ECD）

解析：电子捕获检测器适合检测电子亲和能力较强的物质。

[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是

正确答案 ：A

新银盐分光光度法

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