正确答案:

大样、中样和小样3种

C

题目：食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

解析：食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批，中样是从样品各部分取得的混合样品，小样系指做分析用，称为检样。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列何种培养基适合军团菌培养(　　)。

BCYE琼脂培养基

[单选题]大肠杆菌能为人体合成(　　)。

维生素K

[单选题]卫生标准按照实施性质可以分为(　　)。

强制性标准和推荐性标准

[单选题]相差显微镜可观察(　　)。

活体细胞增殖

解析：活细胞和未染色的生物标本，因细胞各部细微结构的折射率和厚度的不同，光波通过时，波长和振幅并不发生变化，仅相位发生变化(振幅差)，这种振幅差人眼无法观察。而相差显微镜通过改变这种相位差，并利用光的衍射和干涉现象，把相差变为振幅差来观察活细胞和未染色的标本。

[单选题]与细菌黏附于黏膜的能力有关的结构是( )。

菌毛

解析：菌毛是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。

[单选题]回归热螺旋体常用染色方法是(　　)。

镀银染色

本文链接：https://www.233go.com/key/eze45.html