[单选题]根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》的要求，精密度测试的相对标准偏差，一般应

正确答案 ：E

≤10%

解析：根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求，精密度测试的相对标准偏差，一般应≤10%。

[单选题]硫胺素属于

正确答案 ：D

水溶性维生素

解析：硫胺素易溶于水，为水溶性维生素。

[单选题]食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是

正确答案 ：E

添加了大量的蛋白质

解析：灰份主要包括人体必需的无机盐和微量元素，生产工艺粗糙，或混入了泥沙，或加入了不合卫生标准的添加剂，都可以使食品中灰份含量过高。

[单选题]重量分析方法中，关于恒重的叙述，下列哪种正确

正确答案 ：A

恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重

解析：重量法分析中，恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重。

[单选题]一个待测物有多种检验方法时，要求这些检验方法

正确答案 ：A

有可比性

解析：一个待测物有多种检验方法时，要求这些检验方法有可比性。

[单选题]用溶液吸收法采集硫化氢时，采样要在1h内完成，其原因是

正确答案 ：C

硫化氢易氧化，采样时间不能长

解析：硫化氢在采样过程中不稳定。

[单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的

正确答案 ：C

还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰

解析：排除法。火焰原子吸收法测定铅的原理：样品经预处理使铅以离子状态存在，试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子后，吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线，其吸收值与样品中铅含量成正比。

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