[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )

正确答案 ：B

使血脂异常

[单选题]Broca公式常用于反映( )。

正确答案 ：B

理想体重

[单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。

正确答案 ：C

肝脏

[多选题]下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素

正确答案 ：DE

运动

体重超重

[单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

正确答案 ：D

维生素

[多选题]糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时，可以出现低血糖反应，营养治疗处理

正确答案 ：CD

饮糖水

供给馒头.饼干或水果

[多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是

正确答案 ：ABDE

霉菌和霉菌毒素的污染

农药残留的污染

仓储虫害的污染

污水灌溉

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

正确答案 ：B

煮熟透

[单选题]儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是

正确答案 ：C

锌

[单选题]膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。

正确答案 ：D

化学分析法

[单选题]下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用

正确答案 ：C

HDL(α-脂蛋白)

[单选题]下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?

正确答案 ：C

丙酸钙

[多选题]母乳喂养的优点有

正确答案 ：ABCDE

最合理的营养来源

促进婴儿神经发育

增加婴儿抵抗力

加深母子感情

促进母亲子宫功能恢复

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

正确答案 ：B

维生素B2

[单选题]营养指导教师应依据教学的需要，结合学生的实际和( )，补充必要的新材料，使教学保持先进性、创造性，保证教学有较新、较高的水平。

正确答案 ：D

营养食品科学技术发展的新成果

[单选题]精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。

正确答案 ：E

NO

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