正确答案:

γ-谷氨酰-3-羧基-对硝基苯胺

D

题目：γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。

粮谷类和薯类

奶类

鱼肉禽蛋及豆类食品

水果蔬菜

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超射

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