正确答案:

醇溶蛋白 谷蛋白 球蛋白 白蛋白

ABCD

题目：谷类的蛋白质组成有( )。

解析：ABCD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于

心室肌舒张的抽吸作用

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[多选题]孕末期营养要点是( )。

补充长链多不饱和脂肪酸

增加钙的摄入量

保证适宜的体重增加

[多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。

血尿淀粉酶

B超

临床表现

WBC升高

[多选题]食品安全监督管理的范围包括( )

食品生产和加工

食品流通和餐饮服务

食品添加剂生产经营

食品相关产品生产经营

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

[单选题]关于共有序列的叙述错误的是( )

启动序列中所有的核苷酸排列顺序

[多选题]根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。

孕早期5g／d

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孕晚期20g／d

[单选题]对于人免疫缺陷病毒的特点,哪一项是错误的( )

不能经胎盘传播

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