正确答案:

霍乱

E

题目：男，24岁，昨天下午进食海产品，晚上开始腹泻。大便30多次，继之呕吐多次，无发热及腹痛，口渴尿少及腓肠肌痛。查：T 36℃，BP 90/50mmHg，精神萎靡，腹平软，无压痛

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]( 101～103 题共用题干)

流行性乙型脑炎

解析：此患者最可能的诊断为流行性乙型脑炎，诊断依据：①发病时间为夏季，为流行性乙型脑炎的流行季节；②儿童为流行性乙型脑炎高发人群，急性起病，病程较短，有发热头痛、神志不清临床表现；③体检有发热，神志不清，颈抵抗(+)，双侧Babinski征(+)，提示有中枢神经系统感染；④化验血WBC升高(12．4×109/L)，中性粒细胞70%，脑脊液压力220mmH20 g/L，WBC570×106/L，单核66%，蛋白升高，糖、氯化物正常，符合流行性乙型脑炎的脑脊液改变。

[多选题]食用油脂的主要卫生问题是

黄曲霉毒素

游离棉酚

酸败

溶剂残留

解析：食用油脂的主要卫生问题是油脂酸败、霉菌毒素、游离棉酚和溶剂残留。

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