正确答案:

受到粪便的近期污染

D

题目：数吨牛肉在速冻冷藏前，进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉

解析：(答案：D)食物中检出典型的大肠杆菌(埃希氏菌属)说明食物近期受到粪便污染。

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延伸阅读的答案和解析：

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解析：Excel电子表格中，单元格内可以是数字、字符、公式等内容。

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解析：(答案：C)更年期综合征的表现如上题所述。对有更年期综合征明显症状和实际需要的妇女，应进行雌激素补充治疗，以能缓解症状的最小有效剂量为宜。孕激素和雌激素合用可提高安全性。

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