正确答案:

总体蛋白质更新率下降

题目：以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是(　　)。

解析：肿瘤患者会出现代谢异常，蛋白质代谢异常表现在蛋白质转换率增加、肝脏合成蛋白增加、肌肉合成蛋白减少、血浆支链氨基酸下降；肌肉蛋白质持续性分解，患者处于负氮平衡。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的

[单选题]食物血糖指数的含义是(　　)。

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