正确答案:

二级目标人群

B

题目：目标人群是健康教育计划重点干预的人群。由于目标人群的知识、信念、价值观、生活背景有差异。一般可以将目标人群分为四类。

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解析：引起肉毒梭菌食物中毒的食品主要是家庭自制的臭豆腐、豆酱、面酱、豆豉等。肉毒梭菌中毒前驱症状为乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、不发热但脉速加快等。

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