[多选题]老年性痴呆的表现为( )。
正确答案 :ACDE
智力减退
自私、多疑
记忆障碍
语言障碍
[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
正确答案 :ABDE
煮熟以后保存
肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%
分两种方法即冷却和冷冻法保存
肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃
[多选题]肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )
正确答案 :AC
低蛋白膳食
麦淀粉饮食
[单选题]对全身无数细小的络脉起着主导作用和统率作用的是( )
正确答案 :E
别络
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