[多选题]促胃液素的生理作用包括

正确答案 ：ABD

促进胃酸分泌

促进胃蛋白酶原的分泌

促进胃黏膜的增生

[单选题]细胞化学染色是一门 ( )

正确答案 ：E

细胞学和化学相结合的科学

[多选题]肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素:( )。

正确答案 ：ABCDE

蛋白质、能量

水

钾、钠

维生素

钙、磷

[单选题]要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是

正确答案 ：E

增加观察例数

[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。

正确答案 ：D

专一性强

[多选题]影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。

正确答案 ：ABCDE

硬皮病

系统性红斑狼疮

其他类胶原血管病

克罗恩病

以上都是

[多选题]既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。

正确答案 ：AB

低钙、正常磷膳食

低蛋白、正常钙磷膳食

[多选题]烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

正确答案 ：ABCE

油脂热聚合物或过氧化产物

丙烯醛

致癌物质

苯并(a)芘

[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项

正确答案 ：D

胆固醇摄入量

[单选题]胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )

正确答案 ：B

＞20%

[多选题]发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。

正确答案 ：BDE

下肢

臀部

会阴部

[多选题]糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是

正确答案 ：ACD

1／5、2／5、2／5

1／3、1／3、1／3

1／7、2／7、2／7、2／7

[单选题]肠外营养的通常指征不包括

正确答案 ：E

吸收不良综合征

[单选题]酶原没有酶活性的原因是( )

正确答案 ：C

活性中心未形成或未暴露

[单选题]有关氨基苷类抗生素治疗药物浓度监测的叙述,错误的是

正确答案 ：D

可采用肝素抗凝血浆

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