正确答案:

优质蛋白质

A

题目：以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]《化妆品卫生监督条例》规定，国家对化妆品的生产和销售实行

卫生监督制度

[单选题]儿童进入青春期时会出现生长突增，以身高为例，男女的生长曲线出现交叉的次数是

2次

解析：生长发育的2次交叉规律是指在少年儿童生长发育过程中，男女儿童因发育时间不同而出现的身体形态指标的2次交叉现象。在青春期前(7～9岁)，多数形态指标，男生都大于女生。10岁以后，女生进入青春期，身体各部位迅速生长发育，许多形态指标超过男生。到13岁时，男生身体各部位迅速生长发育，女生的增长速度减慢下来，致使男生各项形态指标又超过女生。因此男女生大部分形态指标在青春期形成2次交叉。

[单选题]影响畜肉后熟过程的主要因素是

糖原含量

[单选题]能分析多种不同的暴露因素的是

定群研究

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