正确答案:

人畜共患传染病与寄生虫病 亚硝酸盐 微生物污染 药物残留 宰前原因不明

ABCDE

题目：肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

解析：ABCDE

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蛋白质的真消化率

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新生儿手足搐搦

婴儿牙釉质发育不良

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[单选题]下列有关血清(浆)皮质醇测定的叙述中,不正确的是

清晨采血检测其谷值，午夜采血检测其峰值

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胎儿甲状腺功能低下

胎儿生长发育迟缓

认知能力降低

脑发育不全

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牛奶

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饮食控制

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预防感染

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