正确答案:

转铁蛋白

A

题目：以下结构中含铁的物质，不包括

解析：铁蛋白是机体铁的储存形式，血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C均含有铁卟啉结构，而转铁蛋白只是铁的运输载体。

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解析：肝炎病毒是嗜肝组织的病毒。

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蚕豆病

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