正确答案:

污染食品的名称 污染食品的数量 污染食品的来源 污染食品的流向

ABCD

题目：1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]血的组成主要有津液和（ ）

营气

[多选题]养阴生津法常用方剂有（ ）

生脉饮

杞菊地黄丸

麦门冬汤

[多选题]下列表现中，提示中风阳闭的有（ ）

躁扰不安

面赤身热

舌苔黄腻

[单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）

湿性黏滞，不易祛除，病程缠绵，病难速愈

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

主配料

调味料

佐助料

[多选题]小肠的运动形式有( )。

紧张性收缩

节律性分节运动

蠕动

[多选题]耳郭的主要功能为( )。

集音

判断声源

[多选题]食品干燥、脱水的方法主要有（ ）

日晒

阴干

喷雾干燥

减压蒸发

冷冻干燥

解析：食品干燥、脱水的方法主要有日晒、阴干、喷雾干燥、减压蒸发、冷冻干燥。

[多选题]大豆中的非营养素有( )。

蛋白酶抑制剂

植酸

大豆皂苷

大豆异黄酮

本文链接：https://www.233go.com/key/gk4rgz.html