正确答案:

30%～35%

D

题目：幼儿膳食中脂肪应占总能量的（ ）。

解析：幼儿膳食中脂肪应占总能量的30%～35%。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]高原环境下糖类代谢的特点是

糖原分解加强

[单选题]有关血糖指数的叙述，正确的是

受食物中蛋白质含量与种类的影响

[单选题]下列可降低非血红素铁吸收的因素是

草酸盐

解析：膳食中存在的磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而阻止铁的吸收。

[单选题]产生AF毒素的真菌主要有

寄生曲霉

[多选题]送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要

加盖密封

贴上封条

写明日期

加盖公章

或加石蜡封口

[单选题]寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖，单糖的个数通常为（ ）。

3～10个

解析：寡糖又称低聚糖，低聚糖是指由2～10个糖苷键聚合而成的化合物。

[单选题]孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加，妊娠后半期每日储存蛋白质为

6～8g

解析：妊娠后半期每日储存蛋白质为6～8g。

[多选题]与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有

维生素C

维生素B2

解析：一些维生素与铁剂同服可增加补铁效用，如维生素C可造成有利于铁吸收的酸性环境，维生素B6可提高骨髓对铁的利用，维生素B2可促进铁从肠道吸收，维生素A可改善机体对铁的吸收、转运等。

[多选题]叶酸的主要食物来源有

肝

肾

绿叶蔬菜

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